耐高温α-淀粉酶
型号：小麦酒精专用淀粉酶 HK-520L
概述：“摩尔特”牌耐高温α-淀粉酶HK-520L是采用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)经深层培养、 提取等工序精制复合而成。本品为液体酶制剂，是一种内切淀粉酶，能在较高的温度和较低pH 条件下和随机水解淀粉、糊精及其降解物内部的α-1,4糖苷键使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降，产生可溶性糊精和低聚糖。
耐高温a-淀粉酶
“摩尔特”牌耐高温α-淀粉酶HK-520L是采用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)经深层培养、 提取等工序精制复合而成。本品为液体酶制剂，是一种内切淀粉酶，能在较高的温度低pH 条件下和随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的α-1,4糖苷键使得胶状淀粉溶液的粘度迅速 下降，产生可溶性糊精和低聚糖。
产品特性
外 观 | 褐色液体 |
系统名称 | EC.3.2.1.1,α-1,4-葡聚糖4-葡聚糖水解酶 |
酶活力 | 大于100,000 w/ml |
产品pH | 5.0～7.0 |
| 密度 | 1.15～1.25g/ml |
pH 的影响 | HK-520L的有效pH 范围为4.5～6.5,最适pH 范围4.8～5.8 |
产品特点
液化迅速、彻底，有利于提高粮食利用率
液化产生糊精片段大小合适，有利于减少残总糖
产品液化最适pH5.0-5.8，适用范围广，给生产提供较大弹性
液化过程中对钙离子浓度要求仅为20ppm，无需额外添加钙离子
产品液化最适温度范围86-108℃，便于提高淀粉的溶解性，进而提高淀粉利用率
应用领域
小麦淀粉质原料酒精生产的液化工段
储存方法
储存时必须保持包装完好，储存在干燥的环境中，并避免阳光直射，建议储存温度0-25℃。
请按照使用建议使用，并在使用期限到期日之前使用本产品，以避免增加使用剂量。
型号
小麦酒精专用淀粉酶 HK-520L
耐高温a-淀粉酶
“摩尔特”牌耐高温α-淀粉酶HK-520L是采用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)经深层培养、 提取等工序精制复合而成。本品为液体酶制剂，是一种内切淀粉酶，能在较高的温度低pH 条件下和随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的α-1,4糖苷键使得胶状淀粉溶液的粘度迅速 下降，产生可溶性糊精和低聚糖。
产品特性
外 观 | 褐色液体 |
系统名称 | EC.3.2.1.1,α-1,4-葡聚糖4-葡聚糖水解酶 |
酶活力 | 大于100,000 w/ml |
产品pH | 5.0～7.0 |
| 密度 | 1.15～1.25g/ml |
pH 的影响 | HK-520L的有效pH 范围为4.5～6.5,最适pH 范围4.8～5.8 |
产品特点
液化迅速、彻底，有利于提高粮食利用率
液化产生糊精片段大小合适，有利于减少残总糖
产品液化最适pH5.0-5.8，适用范围广，给生产提供较大弹性
液化过程中对钙离子浓度要求仅为20ppm，无需额外添加钙离子
产品液化最适温度范围86-92℃，便于提高淀粉的溶解性，进而提高淀粉利用率
应用领域
小麦淀粉质原料酒精生产的液化工段
储存方法
储存时必须保持包装完好，储存在干燥的环境中，并避免阳光直射，建议储存温度0-25℃。
请按照使用建议使用，并在使用期限到期日之前使用本产品，以避免增加使用剂量。
型号
小麦酒精专用淀粉酶 HK-520L
产品参数
产品pH: 4.0-7.0
密度： 1.10-1.25
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